こだわり
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食材へのこだわり
産地直送にこだわる
JR三宮駅から徒歩4分の場所にある和食居酒屋、和創作キッチン わさらは、料理の素材にこだわりがあります。
地元である兵庫県産のものを中心に、専門業者から直送された新鮮な食材を使用しています。
例えば、卵です。
和食料理において大切な食材である卵は、自然食で育った鶏から生まれた、栄養たっぷりのまろやかな真卵を使用しています。
お飲物へのこだわり
神戸自慢 灘の酒処
地酒は、神戸産のものを中心として種類豊富にご用意しています。
人気のお酒は、灘五郷です。
酒造りに適した上質の酒米「山田綿」と上質のミネラルウォーター「宮水」から造られた、神戸自慢の名酒です。
地酒の他にも、季節限定のお酒や入手困難なお酒などをご用意しております。
宴会・コース
神戸を喰らう
特別な料理と特別な時間を過ごしていただけるように。
熟練の料理人が、お好みにあった創作料理と、各産地の地酒を惜しむことなくご提供しております。
和創作キッチン わさらでしか味わえない、神戸を是非お楽しみください。
店内へのこだわり
お一人様も、カップルも、友人同士でも、大歓迎です。
ゆったりと、くつろぐことのできる空間をご用意しております。
一人で静かにお酒を楽しみたい方、店主と会話をしながらお食事を楽しみたい方、友人や会社仲間との会話を楽しみたい方も、思い思いのお時間をお過ごしください。
歓送迎会のご利用も、大歓迎です。
ご予約・お問い合わせ
TEL 078-242-2888
営業時間
【ランチ】月~金曜日 11:30~14:00
【ディナー】月~木曜日 17:30~23:00(L.O.22:30)
金・土曜日 17:30~24:00(L.O.23:30)
定休日
日曜日・祝日・年末年始